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URL:https://www.artedellasalute.it/events/toglimi-quellinsetto-dal-piatto/
SUMMARY:Toglimi quell'insetto dal piatto!
DESCRIPTION:\n\nCONFERENZA IN SEDE LUNEDI' 4 MARZO ALLE 20:45\n\nLe farine 
 di insetti\, oltre ad essere un punto interrogativo rispetto alle ragioni 
 per cui dovremmo inserirle nella nostra alimentazione\, rappresentano un r
 ischio concreto per la salute.\n\nNessuno ha fatto test sperimentali per v
 edere cosa succede al nostro organismo se mangiamo quel tipo di proteina.\
 n\nMa cosa succederebbe se\, dopo averci privato delle nostre radici cultu
 rali\, riuscissero a sradicare anche le nostre abitudini alimentari? Cosa 
 succede a un popolo che non si riconosce più in quello che mangia\, perch
 é non è più legato al territorio? Questi nutrienti non hanno niente a c
 he fare con la tradizione\, con il territorio\, con la cultura che ci appa
 rtengono.\n\nCon Marina Mariani\, docente di sicurezza alimentare presso i
 l politecnico del Commercio di Milano.
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 neto\, Italia
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