Corso teorico-pratico di autoproduzione di fermentati
dalle 09:30 alle 12:30
VERDURE LATTOFERMENTATE E CRAUTI
Ogni partecipante imparerà come tagliare al meglio le verdure per la salamoia e le spezie da usare…
Alla fine del corso ognuno si porterà a casa i fermentati autoprodotti.
KIMCHI
Introduzione al magico mondo del kimchi, il piatto tradizionale coreano fatto di verdure fermentate con spezie
Corso tenuto da Andrea Pinarello, appassionato ed esperto di fermentazione.
Per informazioni scrivere a info@artedellasalute.it
